?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Захотели мои сегодня на обед рыбки жареной с пюре картофельным.
А мне что? Мне приготовить не сложно. Мне рыбку доставьте на стол и я ого-го сколько и чего с ней приготовлю...
Да я с ней даже компот ягодный сварю.

И поехал муж на рыбалку.
Звонит. Оказывается рыбки-то хорошей на базаре нет. Имеются какие-то проблемы с доставкой.
Проблемы проблемами, а рыбы хочется.
Посоветовала я ему к нашим знакомым подойти, да у них чего спросить-купить.

Рыба жареная с картофельным пюре

Из всего имеющегося знакомые посоветовали именно эту рыбу, как самую лучшую.
Враги!
Муж даже названия ее не посмотрел, да, и не посмотрел, что ему в пакет насыпали в количестве 10 штук.
Сказали, что свежая и вкусная. Он поверил деньги отдал и припер улов домой.

Я материлась не в душе. Я материлась громко, но муж не слышал, так как уехал по срочным делам на часик. А чтобы он все же услышал, я позвонила и высказала ему свое мнение о рыбе.

И так, о рыбе.
Кто скажет, как эта сволочь называется, тому дам 10 жетонов. Больше не дам по той причине, что больше нет и за эту рыбу больше давать жалко.
Рыба имеет шелуху. Это то, что я больше всего ненавижу в рыбе. Шелуха чистится не очень хорошо, чем-то похожа на окуня, но все же мягче немножко. Если бы была как у окуня, то сегодня бы рыбу жареную не ели.
Я знаю прекрасно, как правильно чистить рыбу, это не высшая математика.
Но эта рыба - тригонометрическая функция. Я ее все равно почистила решила, но потрахалась знатно, а чешуя, сука, была даже на потолке. В пакете она не чистится, если кто-то хочет подсказать. Потолок от этой серебристой фигни чистил муж. Не все же мне быть счастливой...

Почистила, плавники все срезала, чистенько вымыла, перерезала пополам.
Мясо крепкое, белое, приятно пахнет.

Обваляла куски в смеси муки и панировочных сухарей, добавив соль и немножко приправ (тимьян, кориандр и чуток черного перца) и выложила на раскаленную чугунную сковороду (она досталась мне от покойной бабушки) с разогретым маслом подсолнечным. Зашквирчало все, ароматно запахло. Убавив немножко огонь, накрыла крышкой и оставила жариться.

Рыба жарится не долго. Не люблю таранку в масле.
Пока жарилась рыба, я сделала пюре картофельное. Тоже рецепт старый, бабушкин-прабабушкин.
С картошки сливаем воду, добавляем теплое, чтобы не посинела картошка, молоко, пару сырых яиц, кусочек масла. Когда варится картофель, я кладу в него для аромата пару четвертованных к хвостику луковиц и пару морковок. Все толчем. Толкушкой.
Можно и миксером, но вкус пюре под рыбу жареную будет уже не тот.

Салат самый простой, но очень вкусный.
Сейчас такая сочная белокочанная капуста, что ее грех не есть.
Мелко вилок нашинковала, морковку в нее, немножко соли, сахара, аскорбинки, которая в пакетиках по 1гр, я 3 шт. засыпаю, масло подсолнечное и оливковое, перемешала и...
Вот он, кулинарный романс!

Рыба жареная с картофельным пюре

Рыба жареная с картофельным пюре

Рыба жареная с картофельным пюре

Рыба жареная с картофельным пюре

Рыба жареная с картофельным пюре

Рыба жареная с картофельным пюре

Рыба жареная с картофельным пюре

Рыба жареная с картофельным пюре

Рыба жареная с картофельным пюре

Рыба жареная с картофельным пюре

Рыба жареная с картофельным пюре

Рыба жареная с картофельным пюре

Кстати, рыба действительно очень вкусная: нежная, сочная, ароматная.
Но тем, у кого дети, эту рыбу я не рекомендую. В ней много костей. Для морской рыбы сильно много.
Меньше, конечно, чем у карпа, но есть...
Купим ли мы еще раз эту рыбу? Нет. Однозначно нет. С ней много возни и много костей.

Рыба жареная с картофельным пюре



По тэгу "Кулинария" в моем блоге Вы найдете много интересного:
Скумбрия пряного посола. Рецепт
Как засолить горбушу? Рецепт.
Как рыбку красную солили.
Рыба жареная.
Морской ужин.

Рыба жареная с картофельным пюре

Featured Posts from This Journal

  • Приятный вечер

    Иногда очень приятно собраться с друзьями и обсудить некоторые вопросы. Вот и сегодня собрались... Ужин удался. Кто-то любит мясо - приготовили мясо.…

  • Картошка с салом и салат со свежих овощей.

    Вчера спешила с самого утра. Не успела оглянуться, а на часах время неумолимо бежит к вечеру, народ мой собирается домой, прибегут голодные и и злые…

  • Желудки куриные и утиные с овощами.

    Сегодня вроде и дома, а вроде и не очень. Много дел надо было переделать, а еще и кушать приготовить. Кушать решила приготовить что-нибудь такое, над…

promo nihon81 november 12, 19:31 13
Buy for 30 tokens
Хожу по врачам последнее время, были сильные высыпания на коже, подозревали аллергию. Неделю не пила антигистаминные, после этого стало возможным сделать кожные пробы. Алкоголь пить тоже нельзя, передо мной парня "дисквалифицировали", потому что он в пятницу напился. Всё это для того,…

Comments

( 49 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
dymontiger
Oct. 28th, 2015 07:05 pm (UTC)
Очень аппетитная рыбка!
anonimusi
Oct. 28th, 2015 07:22 pm (UTC)
И вкусная. Но вот только костлявая.
olga_simonova
Oct. 28th, 2015 07:10 pm (UTC)
как в детстве.....пюрешка с рыбкой, супер
anonimusi
Oct. 28th, 2015 07:22 pm (UTC)
Вкусняха
Но уже все съели.
t_marussia
Oct. 28th, 2015 07:13 pm (UTC)
Рыбка очень похожа на натотению..
anonimusi
Oct. 28th, 2015 07:24 pm (UTC)
10 жетонов Ваши
Это она и есть.

Edited at 2015-10-28 07:24 pm (UTC)
Re: 10 жетонов Ваши - t_marussia - Oct. 28th, 2015 07:30 pm (UTC) - Expand
Re: 10 жетонов Ваши - anonimusi - Oct. 28th, 2015 07:46 pm (UTC) - Expand
Re: 10 жетонов Ваши - du6istik - Oct. 28th, 2015 08:20 pm (UTC) - Expand
nota_x
Oct. 28th, 2015 07:14 pm (UTC)
да все вкусняво, я вижу)
anonimusi
Oct. 28th, 2015 07:47 pm (UTC)
Все это уже сегодня было.
tihonov
Oct. 28th, 2015 07:15 pm (UTC)
Боже, как же мне рыбы захотелось!!!
anonimusi
Oct. 28th, 2015 07:47 pm (UTC)
Так проблем никаких. В магазин, на сковородку и...
gmichailov
Oct. 28th, 2015 07:16 pm (UTC)
я только по пюре специалист) оно из картошки
iozhin
Oct. 28th, 2015 07:19 pm (UTC)
а рыба жареная)
(no subject) - anonimusi - Oct. 28th, 2015 07:48 pm (UTC) - Expand
iozhin
Oct. 28th, 2015 07:18 pm (UTC)
думал устроить себе завтра рыбный четверг. как раз в морозилке три здоровых рыбехи лежит. буду тоже с ней ****.
anonimusi
Oct. 28th, 2015 07:49 pm (UTC)
Вот поэтому я и покупаю то, что не надо чистить или хотя бы не ****.
zavodfoto
Oct. 28th, 2015 07:23 pm (UTC)
соблазны)
anonimusi
Oct. 28th, 2015 07:49 pm (UTC)
Злю на ужин поздний. А у вас уже совсем ночь.
padolski
Oct. 28th, 2015 07:32 pm (UTC)
по типу наваги что-то... мы тоже такую любим, но классика - это минтай, причем тоже не пережаренный... слюна потекла... пойду на кухню... :)
anonimusi
Oct. 28th, 2015 07:51 pm (UTC)
Что-то я минтай хороший, не перемороженный, давно не видела.
Надо будет глянуть.
Я тунец люблю. Но его нет
mazepa_1
Oct. 28th, 2015 07:38 pm (UTC)
ой, как же я вас понимаю..) насколько я люблю рыбу - настолько же я не люблю её чистить - любую!)
anonimusi
Oct. 28th, 2015 07:51 pm (UTC)
Такая же беда.
zoosovet
Oct. 28th, 2015 07:42 pm (UTC)
Класс) Приятного аппетита)
anonimusi
Oct. 28th, 2015 07:51 pm (UTC)
Спасибо!
Доброй ночи!
(no subject) - zoosovet - Oct. 28th, 2015 07:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anonimusi - Oct. 28th, 2015 08:00 pm (UTC) - Expand
irazukan
Oct. 28th, 2015 08:18 pm (UTC)
Я такой наборчик ооочень люблю!)))
anonimusi
Oct. 28th, 2015 08:53 pm (UTC)
Я и сама его люблю.
livejournal
Oct. 28th, 2015 08:28 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
brirene
Oct. 28th, 2015 08:40 pm (UTC)
Ненавижу чистить рыбу! Покупаю только чищеную или филе
anonimusi
Oct. 28th, 2015 08:53 pm (UTC)
А я не люблю всякую чищенную. Филе предпочитаю сама делать.
happy_2014
Oct. 28th, 2015 08:54 pm (UTC)
Я рыбку не ем..
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 49 comments — Leave a comment )

Profile

anonimusi
Приличия трудно соблюсти.

Мои социалки:




---------------------------






Яндекс.Метрика





Tags

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Powered by LiveJournal.com