?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Время года такое пришло, что хочется семью пообедать на ужин чем-нибудь вкусненьким.
Решила вчера приготовить колдуны, которые любят все без исключения.
Если кто-то думает, что колдуны готовить долго, то он сильно заблуждается.
Колдуны готовить очень быстро, просто надо знать некоторые хитрости.

Колдуны с мясом. Рецепт

Натереть картошку можно на комбайне и на мелкую терку, но вкус будет очень сильно отличаться от тех, которые натерты на обычную терку, даже на свекольную. Я проверяла. Кстати, натертые на свекольной терке колдуны и драники мне нравятся больше, чем на мелкой.

Чтобы тертая картошка не темнела, в "тесто" надо стереть пару-тройку больших луковиц.
Лук придаст колдунам неповторимый вкус и золотистый цвет. Можно потереть морковку. Тоже полезно и красиво. У меня морковки не было, а в магазин лень было бежать.
В тесто, если после добавления яиц, а чем их больше, тем вкуснее, оно стало жидковатым, можно добавить немного муки, но без фанатизма. Соль тоже не помешает.

Фарш. Любой. Я беру 1 кг.
Здесь у меня 50/50 курицы и свинины. Специи, соль, мелко рубленный лук, чеснок, яйца. Все перемешиваем. Чувствуете аромат?

На раскаленную чугунную сковороду кладем ложкой тесто как на оладьи, сверху кладем фарш и, как только все немножко "прихватится" (1-2 мин), кладем сверху еще одну ложку теста, жарим, переворачиваем, вторую сторону жарим и все, подаем горячими со сметаной и своей фантазией, так как колдуны можно подавать с чем угодно, к столу.

А если время позволяет, то колдуны можно выложить на противень, сбрызнуть немножечко растопленным сливочным маслом и поставить буквально на 15-30 минут в духовку для томления.
Вы не представляете, какие они нежные, вкусные и ароматные, когда "потоматся" и упреют в духовке.

Мы свои поели вчера, а всем приятного аппетита на будущее и прекрасного дня!

Колдуны с мясом. Рецепт

Колдуны с мясом. Рецепт

Колдуны с мясом. Рецепт

Колдуны с мясом. Рецепт

Колдуны с мясом. Рецепт

Колдуны с мясом. Рецепт

Колдуны с мясом. Рецепт

Колдуны с мясом. Рецепт

Колдуны с мясом. Рецепт

Колдуны с мясом. Рецепт



Кулинария:
Картошка с копчеными свиными ребрами в горшочках
Перцы фаршированные в яблочном соусе
Макароны в горшочках.
Оладьи из кабачка или драники кабачковые


Колдуны с мясом

Featured Posts from This Journal

promo anonimusi март 27, 11:01 158
Buy for 10 tokens
Поездка в Рим именно в это время для меня была сюрпризом. Мы планировали римские каникулы, но не в марте, а ближе к концу апреля. Но муж сделал мне сюрприз-подарок на день рождения и поездка состоялась в марте. Она мне была жизненно необходима с моральной и психологической точки зрения. Но это не…

Comments

( 54 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
li111
Dec. 1st, 2015 07:19 am (UTC)
Выглядит аппетитно!
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:36 am (UTC)
И вкус получился восхитительный.
(no subject) - li111 - Dec. 1st, 2015 01:25 pm (UTC) - Expand
irsenas
Dec. 1st, 2015 07:31 am (UTC)
вкуснота!
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:37 am (UTC)
Да не то слово.
mmmaria71
Dec. 1st, 2015 07:33 am (UTC)
Ой, слюнки потекли ))) Добавлю-ка в избранное!
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:43 am (UTC)
На здоровье!
silverspoons2
Dec. 1st, 2015 07:50 am (UTC)
Вскунятинка!)
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:24 am (UTC)
И готовятся достаточно быстро
lareina
Dec. 1st, 2015 07:55 am (UTC)
вкусно выглядит
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:24 am (UTC)
А на вкус...
remch_ch
Dec. 1st, 2015 08:01 am (UTC)
Шикарный рецепт! )
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:24 am (UTC)
Очень простой. Все и всегда есть под рукой.
(no subject) - remch_ch - Dec. 1st, 2015 09:26 am (UTC) - Expand
aleksstah
Dec. 1st, 2015 08:04 am (UTC)
Вкусняшки)
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:23 am (UTC)
Да не то слово!
fromnorthcyprus
Dec. 1st, 2015 08:09 am (UTC)
Обожаю! Теща у меня такие прекрасно готовит)
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:23 am (UTC)
Да, тещи, они такие, они хорошо готовят.
(Deleted comment)
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:23 am (UTC)
Вот и мои все со сметаной любят.
alifon
Dec. 1st, 2015 08:22 am (UTC)
Есть сразу захотела...
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:22 am (UTC)
Так за чем дело стало? Терку в руки и в путь!
olga_simonova
Dec. 1st, 2015 08:25 am (UTC)
обожаю такие блюда ..белорусская кухня очень вкусная
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:20 am (UTC)
Да, у нас есть много чего вкусненького.
livejournal
Dec. 1st, 2015 08:32 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
(Deleted comment)
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:22 am (UTC)
И на вкус весьма...
zoya_spring
Dec. 1st, 2015 08:47 am (UTC)
Вкуснятина! Надо в ближайшие дни приготовить :)
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:19 am (UTC)
Очень вкусно... И готовить просто
layula
Dec. 1st, 2015 08:54 am (UTC)
А я котлетки из чего только не делаю, но только не из мяса, потому что вегетарианка)
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:19 am (UTC)
Я котлеты тоже очень разные делаю.
apleks
Dec. 1st, 2015 09:31 am (UTC)
Супер!
anonimusi
Dec. 1st, 2015 09:43 am (UTC)
А то!
juliya_lambert
Dec. 1st, 2015 09:46 am (UTC)
Как раз собиралась сегодня вечером котлеты делать))
anonimusi
Dec. 1st, 2015 10:11 am (UTC)
Я тоже сегодня котлеты приготовлю.
oleg_a
Dec. 1st, 2015 10:14 am (UTC)
Самое главное: тёртую картошку нужно отжать через марлю, или вафельное полотенце.
naty_92
Dec. 1st, 2015 11:23 am (UTC)
Надо будет обязательно приготовить.
galina_rusakova
Dec. 1st, 2015 11:52 am (UTC)
Это невыносимо вкусно и выглядит и есть на самом деле, даже на фотках видно!) Таня! так нельзя вкусно фотографировать)
tuteyshaya
Dec. 1st, 2015 11:57 am (UTC)
Боже мой! Хорошо, что я пообедала:)
chellove4ishe
Dec. 1st, 2015 12:27 pm (UTC)
аппетитно )
mazepa_1
Dec. 1st, 2015 01:29 pm (UTC)
это типа зразы? люблю такое..)
irazukan
Dec. 1st, 2015 01:36 pm (UTC)
Не то слово как пахнет, аж до Америки!)))
С фаршем никогда не жарила, просто деруны делала.
Возьму на заметку.
brazilnatal
Dec. 1st, 2015 02:10 pm (UTC)
обязательно попробую приготовить)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 54 comments — Leave a comment )

Profile

anonimusi
Приличия трудно соблюсти.

Мои социалки:




---------------------------






Яндекс.Метрика





Tags

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com