Приличия трудно соблюсти. (anonimusi) wrote,
Приличия трудно соблюсти.
anonimusi

Category:

Осенний рецепт вкусной квашеной капусты

Самое время приготовить квашенную капусту.
Испокон веков капусту квасят с наступлением первых морозов. Помню в детстве квасили большую бочку и ведро или эмалированную кастрюлю на 25 литров. Ведро - это на "скорую руку". Закладывали, на ночь оставляли в доме, а потом выносили в камору (кладовку). Там она стояла на специально обученной табуретке несколько дней, ее пробивали специальной липовой палкой, заостренной с одной стороны, и, как только капуста перестала вонять, источать очень неприятный запах, выбздюхивалась так сказать, ее начинали есть. В большую керамическую миску накладывали капусту, резали большую луковицу, добавляли нерафинированное подсолнечное масло, перемешивали и с горячей картошечкой... Это было так ароматно и так вкусно, что этот вкус и аромат я помню и сегодня! Как только в ведре заканчивалась капуста в ведре, его тут же мыли, ошпаривали кипятком, сушили и отправлялись в погреб за новой порцией.



Рецепт капусты...Collapse )

Пока написала пост, капусту уже съели. В четверг новую будем готовить.

(без названия)


Меня вы можете читать так же в одноклассниках, фейсбуке, в контакте, в инстаграме.
Моя официальная страница в Одноклассниках.
Мой канал на Дзене
Подписывайтесь на наши каналы на ютюбе: Это мой, а это мужа.


Подписаться на журнал

Поделитесь ссылкой:
Tags: Еда, Капуста квашеная, Кулинария, Полезная информация, Рецепт, Советы
Subscribe

Posts from This Journal “Кулинария” Tag

promo anonimusi november 3, 2025 07:34 1211
Buy for 10 tokens
Всем здравствуйте! Я рада приветствовать Вас на страницах своего журнала. Меня зовут Татьяна. Рада новым друзьям! Беларусь Этот журнал веду для души. Пишу то, что…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 64 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Кулинария” Tag