Приличия трудно соблюсти. (anonimusi) wrote,
Приличия трудно соблюсти.
anonimusi

Category:

Свиной выходной или деревенские гостинцы.

Вчера после обеда позвонила родственница из деревни:
- Ну, как вы там справляетесь с кризисом? Соседка в городе надысь днями была, за лекарствами ездила, говорит, что ничего не докупиться. Рыба дорогая, мясо с салом в магазине дурных денег стоят, колбасы тоже "золотые". Что вы там, бедные, едитЁ?
- На что зарабатываем, то и едим. Не жируем, но и не голодаем.
- Не диво ж! С такими ценами на зажируешь. Я чего звоню? Што там хлопцы твое завтра делать будут, аль работают мо?
- Нет, у них сессия, к экзаменам готовятся? - отвечаю я.
- Вучить уроки надо было раней, а теперь уже што вучить, если сдавать надо? - резонно заметила тетка. - Я, знаешь, чего звоню? Может они приехали бы завтра раненько ко мне да убили свинку?
- Ой, тетя, они же не убивали никого и никогда. Боюсь, что морально не смогут.
- Я есть мясо морально они могут? Лайдаки! К деду ж деревню когда-то ездили, видели, как кабанов свежуют!
- Так когда это было? Уже и отца много лет нет, да и мама хозяйство не держит.
- А с тех пор ничего не изменилось. Колют свиней, как и кололи. Смалят, как и смолили. Спытайся у них, может приедут? У нас тут и попросить некого. Один Коля. Так што он один? Я ж ему уже не помощница, сил у меня нет столько, да и рука болит. А я вам свежины дам. Мне ж столько не надо того мяса да сала...

Свинина домашняя, деревенская

К огромному удивлению, мои сыновья согласились. Колоть отказались, но помочь вполне готовы. Помнят, как в детстве деду помогали смолить, а бабе колбасы завязывать нитками.
- Вот и добре. Пойду к Николаю, да скажу, что помощники приедут. Смотри, чтобы раненько выехали. Первым дизелем...
- Хорошо.

Вечером снова перезвонила тётка:
- Отбой. Не будем колоть завтра. Ишь, какой дождь зарядил! Да ветруган какой! Как ты его в такую погоду колоть и смолить будешь? Мо у тые выходные погода наладится. Так скажи им, хай спят.

Раненько утром снова звонок. Я взяла трубку. Кому в такую рань припёрло звонить?
- Ты на улицу ходила? - спросила тётка, а звонила она.
- Да, что я, больная, в такую рань на улицу выходить? Что мне там делать?
- Скажи хлопцам, пусть собираются и едут. Подморозила за ночь. Бить будем. А то кто его знает, какая будет погода в те выходные? К Николаю пойду. Будить надо. Пусть настраивается.

Хлопцы мои не готовы были вставать в такую рано, но делать нечего.
На часах половина шестого. По городским меркам зимнего периода - это середина ночи...

На второй дизель успели. Приехали к тетке вовремя. Управились до обеда.
Домой привезли "заднее колесо", приличный кусок бочины, и приличный кусок брюшины. А еще тетка передала 3-х литровую банку крови. Денег она не взяла ни копейки...
Звоню. Благодарю за щедрый гостинец.
- Ешьте на здоровье. А гроши ты мне пошто передать решила? Обидеть хотела, аль как?
- Тётя вырастить кабана стоит и сил, и денег, я же знаю, жила, чай, в деревне.
- Так что? Когда твоя матерь родне давала свежатину, а она и мне, было время, давала, так деньги брала со всех? - грозно спросила тётка.
- Да нет же, не брала.
- Так вот и ты думать забудь мне платить. Кого хочу - того и угощаю. Это гостинец! Кушайте на здоровье!
- Спасибо огромное! Мы Вас как-то иначе отблагодарим.
- Отблагодаришь. Придет весна, приедете все и поможете мне огород посадить.
- Хорошо. Эт мы с удовольствием....

Свинина домашняя, деревенская

Свинина домашняя, деревенская

Свинина домашняя, деревенская

Свинина домашняя, деревенская

Свинина домашняя, деревенская

Свинина домашняя, деревенская

Свинина домашняя, деревенская

Свинина домашняя, деревенская

Свинина домашняя, деревенская

Свинина домашняя, деревенская

Свинина домашняя, деревенская

Рулька будет запечена в медовой глазури.
Свинина домашняя, деревенская

Свинина домашняя, деревенская

Свинина домашняя, деревенская

Свинина домашняя, деревенская

Свинина домашняя, деревенская




Свинина домашняя


Вкусности в моем ЖЖ:
Сало с чесноком и специями.
Приглашаю на обед.
Как рыбку красную солили.
Суп гороховый с копченостями.
Картошка жареная с капустой квашеной.
Tags: Дела домашние, Кулинария, Сало, Сало с чесноком и специями
Subscribe
promo anonimusi march 27, 2017 11:01 161
Buy for 10 tokens
Поездка в Рим именно в это время для меня была сюрпризом. Мы планировали римские каникулы, но не в марте, а ближе к концу апреля. Но муж сделал мне сюрприз-подарок на день рождения и поездка состоялась в марте. Она мне была жизненно необходима с моральной и психологической точки зрения. Но это не…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 126 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →