?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В воскресенье мы с Сабиной приготовили не только очень вкусные малосольные огурцы, но и засолили кабачки.
Скажу сразу, я показывать и процесс приготовления рассказывать не хотела до тех пор, пока сама не попробую результат.
Сегодня попробовала.
Восхитительно!!!

Кабачки соленые

И так, маринованными, солеными, консервированными кабачками меня угощали не раз, а так же я сама находила какие-то невероятные рецепты, готовила, выкручивалась как муха на стекле, но этот овощ мне не нравился ни в каком виде, кроме гриль, жаренного или тушенного. Я к нему привыкла к такому, со временем перестала экспериментировать и готовила в сезон...

В пятницу нам с кабачками повезло больше, чем мы реально их могли съесть.
Выбрасывать жалко, предложить некому, у всех своего такого добра валом...

И решила я после засолки огурцов попробовать засолить этим же простым способом кабачки.

И так, специи: укроп, листья хрена молодого, смородины и вишни, чеснок, перец горошек, соль.
Зелень рвем и половину кладем на дно банки, а половину укладываем понемножку между слоями кабачков.
Кабачки режем толщиной примерно 1,5 - 2 см, укладываем в банку.
Ничего сложного, вот только с солью надо определиться.

Кабачки солятся быстрее огурцов и соли нужно меньше.
2 ст. ложки крупной соли с горкой полностью растворить в воде и рассолом залить содержимое банки.
Кабачки готовы через сутки.

Получились очень вкусные, очень хрустящие...
Мне они понравились даже больше огурцов.
Могу сказать, что они хороши будут и с картошкой молодой, и с рисом. и с макаронами.

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Теперь вот надо подумать, как эту вкуснятину приготовить на зиму.
Если кто-то делал, поделитесь рецептами...

В засолке кабачков принимала активное участие Сабина!!!
Приятного аппетита!



Кабачки соленые

Featured Posts from This Journal

  • Огурцы малосольные. Вкусный и простой рецепт.

    Скажите, а вы любите огурчики малосольные? Да чтоб в пупырышку... Да чтоб хрустели, аж в мозгах хруст эхом отдавался? Да чтоб маленькие... Уверена,…

  • Омлет с овощами и чужим любовником.

    "У самовара я и моя Маша..." В гости сегодня ко мне Машка забежала, помните, я писала о ней? Только она начала плакать и рассказывать, что…

  • Блины дрожжевые. Масленица.

    Сегодня дети мне заказали блины дрожжевые. Чего только не сделаешь ради детей. Все равно всем поужинать вместе не получится, потому как все прибегают…

  • Хвосты свиные с морковкой и рисом. Обедоужин.

    Сегодня утром бежала мимо одного фирменного свинячего магазина и решила заглянуть... Нет, если бы бежала одна, то не заглянула бы. Свинячее у меня…

  • Кровяная колбаса.

    Помните, я показывала, что у меня 3 литра крови появилось? Многие спрашивали, что я с ней делать буду? Вчера приготовила кровяную колбасу. Скажу…

  • Свиной выходной или деревенские гостинцы.

    Вчера после обеда позвонила родственница из деревни: - Ну, как вы там справляетесь с кризисом? Соседка в городе надысь днями была, за лекарствами…

  • Как рыбку красную солили.

    Мы раз в две недели основательно покупаем продукты. Сегодня ездили отовариваться. Список был не детский. Купили все. В конце решили купить пару…

  • Рыба жареная.

    В пятницу после работы позвонил муж и сказал, что на рыбалку собирается. Ну, думаю, где-то я "косякнула не по-децки", коль так вопрос стал.…

  • Капуста квашеная хрустящая

    В народе говорят, что на засолку капусту шинковать надо в мужские дни, на самая вкусная, хрустящая и ароматная капуста получается та, которую готовят…

promo anonimusi march 27, 2017 11:01 161
Buy for 10 tokens
Поездка в Рим именно в это время для меня была сюрпризом. Мы планировали римские каникулы, но не в марте, а ближе к концу апреля. Но муж сделал мне сюрприз-подарок на день рождения и поездка состоялась в марте. Она мне была жизненно необходима с моральной и психологической точки зрения. Но это не…

Comments

( 65 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
manzal
Jul. 28th, 2015 01:16 pm (UTC)
А мы кабачки пускаем на торт

замечательный кабачковый торт, только рецепта не помню
anonimusi
Jul. 28th, 2015 01:20 pm (UTC)
Никогда не пробовала кабачковый торт
(no subject) - tapkin - Jul. 28th, 2015 01:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - matchgirl_ru - Jul. 28th, 2015 01:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anonimusi - Jul. 28th, 2015 02:55 pm (UTC) - Expand
alexkolos
Jul. 28th, 2015 01:19 pm (UTC)
Мне из кабачков ещё нравятся оладья)
anonimusi
Jul. 28th, 2015 01:20 pm (UTC)
Оладьи я и сама делаю тоже. С фаршем или мясом.
tapkin
Jul. 28th, 2015 01:32 pm (UTC)
молодцы. я никогда не умел такой штукой заниматься, как засолки-закваски. не моё как-то) а пожрать малосольных огурцов я люблююююююююююююю))))
anonimusi
Jul. 28th, 2015 01:41 pm (UTC)
Ты не представляешь, как это вкусно. Женить тебя надо... Ой, надо.
(no subject) - tapkin - Jul. 28th, 2015 01:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anonimusi - Jul. 28th, 2015 01:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - matchgirl_ru - Jul. 28th, 2015 01:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anonimusi - Jul. 28th, 2015 03:01 pm (UTC) - Expand
matchgirl_ru
Jul. 28th, 2015 01:48 pm (UTC)
тоже срочно захотелось соленых кабачков! Изверг)))
anonimusi
Jul. 28th, 2015 01:54 pm (UTC)
Они так быстро готовятся, вот на раз.
Ну, хай буду изверг.
(no subject) - matchgirl_ru - Jul. 28th, 2015 02:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anonimusi - Jul. 28th, 2015 03:01 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
anonimusi
Jul. 28th, 2015 01:53 pm (UTC)
А как ты закатываешь. Дай рецепт
(Deleted comment)
(no subject) - anonimusi - Jul. 28th, 2015 03:02 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - anonimusi - Jul. 28th, 2015 03:09 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
borman_b
Jul. 28th, 2015 01:51 pm (UTC)
тоже подобное делаем!
anonimusi
Jul. 28th, 2015 01:53 pm (UTC)
А на зиму не консервируете? Рецепт нужен
eho_2013
Jul. 28th, 2015 02:13 pm (UTC)
Спасибо за рецепт! Захотелось попробовать)))
anonimusi
Jul. 28th, 2015 03:03 pm (UTC)
На здоровье! Делайте и кушайте.
(no subject) - eho_2013 - Jul. 28th, 2015 04:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anonimusi - Jul. 28th, 2015 08:22 pm (UTC) - Expand
livejournal
Jul. 28th, 2015 02:27 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
irazukan
Jul. 28th, 2015 02:31 pm (UTC)
Если не хотите готовить с уксусом, то все можно перекипятить и залить горячим рассолом, у моей подруги мама так огурцы закрывает, очень вкусно, но я точно рецепта не знаю, знаю, что три дня они у нее квасятся, а потом кипятится рассол.
Я готовлю с уксусом. Можно у меня посмотреть в метках "заготовки на зиму"
Там очень простой рецепт, мы такие любим.
anonimusi
Jul. 28th, 2015 03:05 pm (UTC)
Спасибо, сейчас погуляюсь в Ваших заготовках.
iri_demina
Jul. 28th, 2015 02:37 pm (UTC)
От одного вида банок слюни потекли. Ну нельзя же так))))
Сабина - молодчина!)))
anonimusi
Jul. 28th, 2015 03:06 pm (UTC)
Ну, можно-нельзя... Что уж теперь.
Да, помощница.
seregalab
Jul. 28th, 2015 02:38 pm (UTC)
Классно. Они как огурцы хрустящие.
anonimusi
Jul. 28th, 2015 03:06 pm (UTC)
Еще и круче
kobeleff
Jul. 28th, 2015 02:40 pm (UTC)
Сразу солений захотелось, а на улице опять дождь - даже выходить за ними не хочется... так и живу))))
anonimusi
Jul. 28th, 2015 03:07 pm (UTC)
Грустно живешь. А у нас с утра дождик прошел,солнце умытое вылезло и балует теплом, радует...
taransv
Jul. 28th, 2015 02:41 pm (UTC)
Руки в банку пока пролезают.
anonimusi
Jul. 28th, 2015 03:08 pm (UTC)
Пролезают,да.
novser
Jul. 28th, 2015 02:46 pm (UTC)
Ух, посмотрел и что-то малосольных огурцов захотелось.
А вот кабачки я как-то не очень люблю.
anonimusi
Jul. 28th, 2015 03:08 pm (UTC)
-Вы любите котят?
-Нет.
- Это вы просто не умеете их готовить...
(no subject) - novser - Jul. 28th, 2015 04:02 pm (UTC) - Expand
999allan999
Jul. 28th, 2015 03:10 pm (UTC)
Заголовок-то какой! ПесТня! )))
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 65 comments — Leave a comment )

Profile

anonimusi
Приличия трудно соблюсти.

Мои социалки:



---------------------------






Яндекс.Метрика










Анализ сайта anonimusi.livejournal.com


Приличия трудно соблюсти.

Tags

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com