Приличия трудно соблюсти. (anonimusi) wrote,
Приличия трудно соблюсти.
anonimusi

Category:

Кабачки соленые с хреном молодым.

В воскресенье мы с Сабиной приготовили не только очень вкусные малосольные огурцы, но и засолили кабачки.
Скажу сразу, я показывать и процесс приготовления рассказывать не хотела до тех пор, пока сама не попробую результат.
Сегодня попробовала.
Восхитительно!!!

Кабачки соленые

И так, маринованными, солеными, консервированными кабачками меня угощали не раз, а так же я сама находила какие-то невероятные рецепты, готовила, выкручивалась как муха на стекле, но этот овощ мне не нравился ни в каком виде, кроме гриль, жаренного или тушенного. Я к нему привыкла к такому, со временем перестала экспериментировать и готовила в сезон...

В пятницу нам с кабачками повезло больше, чем мы реально их могли съесть.
Выбрасывать жалко, предложить некому, у всех своего такого добра валом...

И решила я после засолки огурцов попробовать засолить этим же простым способом кабачки.

И так, специи: укроп, листья хрена молодого, смородины и вишни, чеснок, перец горошек, соль.
Зелень рвем и половину кладем на дно банки, а половину укладываем понемножку между слоями кабачков.
Кабачки режем толщиной примерно 1,5 - 2 см, укладываем в банку.
Ничего сложного, вот только с солью надо определиться.

Кабачки солятся быстрее огурцов и соли нужно меньше.
2 ст. ложки крупной соли с горкой полностью растворить в воде и рассолом залить содержимое банки.
Кабачки готовы через сутки.

Получились очень вкусные, очень хрустящие...
Мне они понравились даже больше огурцов.
Могу сказать, что они хороши будут и с картошкой молодой, и с рисом. и с макаронами.

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Теперь вот надо подумать, как эту вкуснятину приготовить на зиму.
Если кто-то делал, поделитесь рецептами...

В засолке кабачков принимала активное участие Сабина!!!
Приятного аппетита!



Кабачки соленые
Tags: Дела домашние, Кабачки соленые, Кулинария, Полезная информация, Полезное, Сабина, Советы
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Огурцы малосольные. Вкусный и простой рецепт.

    Скажите, а вы любите огурчики малосольные? Да чтоб в пупырышку... Да чтоб хрустели, аж в мозгах хруст эхом отдавался? Да чтоб маленькие... Уверена,…

  • Омлет с овощами и чужим любовником.

    "У самовара я и моя Маша..." В гости сегодня ко мне Машка забежала, помните, я писала о ней? Только она начала плакать и рассказывать, что…

  • Блины дрожжевые. Масленица.

    Сегодня дети мне заказали блины дрожжевые. Чего только не сделаешь ради детей. Все равно всем поужинать вместе не получится, потому как все прибегают…

  • Хвосты свиные с морковкой и рисом. Обедоужин.

    Сегодня утром бежала мимо одного фирменного свинячего магазина и решила заглянуть... Нет, если бы бежала одна, то не заглянула бы. Свинячее у меня…

  • Кровяная колбаса.

    Помните, я показывала, что у меня 3 литра крови появилось? Многие спрашивали, что я с ней делать буду? Вчера приготовила кровяную колбасу. Скажу…

  • Свиной выходной или деревенские гостинцы.

    Вчера после обеда позвонила родственница из деревни: - Ну, как вы там справляетесь с кризисом? Соседка в городе надысь днями была, за лекарствами…

  • Как рыбку красную солили.

    Мы раз в две недели основательно покупаем продукты. Сегодня ездили отовариваться. Список был не детский. Купили все. В конце решили купить пару…

  • Рыба жареная.

    В пятницу после работы позвонил муж и сказал, что на рыбалку собирается. Ну, думаю, где-то я "косякнула не по-децки", коль так вопрос стал.…

  • Капуста квашеная хрустящая

    В народе говорят, что на засолку капусту шинковать надо в мужские дни, на самая вкусная, хрустящая и ароматная капуста получается та, которую готовят…

promo anonimusi march 27, 2017 11:01 161
Buy for 10 tokens
Поездка в Рим именно в это время для меня была сюрпризом. Мы планировали римские каникулы, но не в марте, а ближе к концу апреля. Но муж сделал мне сюрприз-подарок на день рождения и поездка состоялась в марте. Она мне была жизненно необходима с моральной и психологической точки зрения. Но это не…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 61 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →