Приличия трудно соблюсти. (anonimusi) wrote,
Приличия трудно соблюсти.
anonimusi

Перцы фаршированные в яблочном соусе

Люблю фаршированные перцы и готовить, и есть.
Это такое семейное блюда, на которое собираются все.
Уже не раз слышала, что многие готовить его не любят, потому что процесс отнимает очень много времени.
Ничего подобного.
Я вчера засекла. 7 кг перцев и кастрюля 12 литров отняли у меня полтора часа. Это не так много, как некоторые думают.

1. Перцы фаршированные
Перцы фаршированные в яблочном соусе

А если есть еще кто-то, кто может помочь, то процесс приготовления проходит еще быстрее.
Я не буду рассказывать подробности в граммах и килограммах, свой рецепт есть у каждой, скажу только, что содержимое начинки было без фанатизма: фарш куриный и свиной сырой, рис отварен почти до готовности, специи, лук и морковка притушены слегка, до прозрачности, майонез для сочности. Все перемешиваем и запихиваем в предварительно вычищенные перцы. Нафаршированные перцы ставим в кастрюлю. И меня они не стали, а легли, но менее вкусными они от этого не были.

Не люблю перцы тушить в воде. Готовлю для них специальный соус.
Очень простой.
Кислые помидоры немного протушиваю, добавляю любые яблоки, в этот раз была антоновка, сметану 10% 2 пачки, майонез, несколько зубчиков чеснока, немного воды, соль, лист лавровый, перец душистый. Все это тушу до пюреобразных яблок и заливаю перцы. Получается очень вкусно.
Соус этот можно после приготовления перцев налить в соусники, добавить мелко нарезанный чеснок и зелень и использовать в качестве подливки для перцев. А можно использовать и для макарон, картошки, гречки...

Перцы тушились около 2 часов. После того, как они закипели, готовились на малом огне примерно полтора часа.

2. Вырезаем средину.
Перцы фаршированные в яблочном соусе

3. Марковь и лук готовятся.
Перцы фаршированные в яблочном соусе

4. Готовится яблочно-таматный соус.
Перцы фаршированные в яблочном соусе

5. Не малая ёмкость вкуснятины.
Перцы фаршированные в яблочном соусе

6. Готово к приготовлению.
Перцы фаршированные в яблочном соусе

Перцы получились очень вкусные.
Такие вкусные, что и сфоткать не успела готовыми.
Так что, пробуйте. Это самое вкусное блюдо осени.

Всем приятного аппетита и прекрасного дня!



Перцы фаршированные
Tags: Кулинария
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Капуста квашеная хрустящая

    В народе говорят, что на засолку капусту шинковать надо в мужские дни, на самая вкусная, хрустящая и ароматная капуста получается та, которую готовят…

  • Позорная картошка

    У нас есть одно блюдо, которое на протяжении многих лет любят все, кроме родителей. При этом и моя мама, и родители мужа считают, что я не права и…

  • Охота.

    Сегодня весь день была на охоте. Ездила к маме "крутить" уток и курей. Правда, я сама им головы не откручивала, это сделали без меня, но я…

  • Яблоки запеченные.

    В 20-30 в бассейн идти. Не хочется наедаться, не хочется плотно ужинать, но покушать хочется. Чем я буду ужинать, долго не думала. Решила яблоки…

  • Приглашаю на обед.

    Летом борщи, щи и наваристые супы не готовлю никогда. Это не летняя еда. Летом хочется чего-нибудь легкого, свеженького и быстренького. А вот…

  • В поисках вчерашнего или рыбка золотая.

    Вчерашний закат нас впечатлил так сильно, что мы с мужем решили и сегодня полюбоваться этой красотой. Но у нас ничего не вышло. Закат состоялся…

  • Старорусская окрошка на домашнем квасе.

    На Руси были очень распространены окрошки и тюри - холодные супы на квасной основе. Окрошку подавали как и в аристократических домах, так и в…

  • Один из рецептов «Наполеона»

    Порадуйте себя и своих друзей и близких любимым лакомством. Рекомендуем, готовили сами и очень понравилось! В состав теста входит: граммов 200-ти…

  • Как правильно варить борщ

    Борщ является традиционным блюдом русской народной кухни. Рецепт был создан очень давно, так что его можно назвать старо-русским блюдом. Существует…

promo anonimusi march 27, 2017 11:01 161
Buy for 10 tokens
Поездка в Рим именно в это время для меня была сюрпризом. Мы планировали римские каникулы, но не в марте, а ближе к концу апреля. Но муж сделал мне сюрприз-подарок на день рождения и поездка состоялась в марте. Она мне была жизненно необходима с моральной и психологической точки зрения. Но это не…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 47 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →