?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

А вы знаете, что помидоры не хранят в холодильнике?
Они хорошо хранятся на балконе в деревянном ящике или в бумажном пакете в квартире.
Им не нужен холод. Для них идеально подойдет комнатная или чуть ниже температура. При правильном хранении помидоры будут оставаться долго ароматными и сладкими. В холодильнике эти свойства они быстро потеряют.

А вот в холодильнике, в контейнере для овощей лучше всего будет храниться сыр.

Как засолить сало

Вы не ослышались. Сыру необходима прохладная температура, а не холод. Наименее холодное место в холодильнике - это контейнер для овощей. А если свежий срез сыра смазать сливочным маслом, то он не будет засыхать. Кстати, сыр лучше всего хранится в пищевой бумаге или в открытом виде. Можно накрыть керамической тарелкой. Не стоит хранить сыр в полиэтиленовых пакетах. Он "задыхается" и приобретает неприятный запах.

Скоро начнем копать картошку.
Многие жалуются, что сохранить картошку всю зиму сложно.
Она растет, теряет свои полезные свойства, становится вялой и невкусной.

Чтобы картошка не росла и была всегда вкусной, ее надо правильно хранить. Лучший способ хранения картошки в погребе, но он есть далеко не у всех.
У кого нет погреба, картошку советую хранить в деревянных ящиках, в которые вместе с картошкой следует добавить сухие яблоки. Для этого в некоторых местах специально сушили на солнце не самые лучшие яблоки. Кстати, можно класть и свежие, но они быстро гниют.

А вот лук в последнее время действительно хранится плохо и быстро гниет. Наверное, сорта такие.
Городских жителей выручает магазин. А вот в деревенских магазинах лук бывает редко, поэтому подумать о хранении лука стоит сейчас.
Хорошо хранится лук в косах. Плетут длинные косы, вместо лент используют аир, вешают рядом с печкой и он прекрасно висит всю зиму. Я помню это время, сама плела. Я думаю, что аир тоже способствовал сохранности лука. Но сегодня не все умеют плести эти самые косы. А многие луковые хосты срезают, так как считают, что именно они виновники порчи. Правильно, лук начинает портиться с хвоста, но только в том случае, если он плохо высушен.
И так, лук отлично хранится до самой весны, если его засыпать в капроновые чулки или колготки и подвесить в кладовке или в сухом помещении, недалеко от батареи. На кухне лук не хранят. Лук хорошо хранится там, где нет влажности.

А вот чеснок наоборот надо хранить в слегка влажноватых помещениях. Подойдут те же чулки/колготки, а так же пучки. В сухих помещениях чеснок сохнет, а в сильно влажных быстро растет. Растет он так же хорошо и в холодильнике.

Думаю, что многие знают, как дольше сохранить бананы в красивом виде.
Для тех, кто не знает или подзабыл, напоминаю, достаточно обернуть пищевой пленкой основания грозди. И бананы целую неделю будут соблазнять своей свежей красотой, но хранить их в холодильнике не стоит. Подойдет балкон или просто темное прохладное место. В холодильнике они, как правило, теряют цвет и яркость, а если "мерзнут", то от ужаса чернеют.

Грибы в сыром виде долго хранить не стоит.
Но если купили впрок, то не больше, чем на три-четыре дня. Хранить надо в контейнере для овощей и в бумажном пакете или пищевой бумаге. Если планируете грибы сохранить на зиму, то их стоит отварить и заморозить или хорошо подсушить перед заморозкой, выпарив влагу.

А вы знаете, как сохранить ягоды клубники и ежевики свежими 2-3 недели?
Кстати, точно так же можно сохранить и чернику.
Надо ягоды на 3-5 минут погрузить в слабый раствор уксуса (1:10), а потом промыть чистой водой, и поставить в холодильник в контейнер для овощей. Раствор уксуса очень слабый и на вкусовые качества не повлияет.

Зелень отлично хранится в холодильнике, если ее завернуть в фольгу.



(без названия)

Featured Posts from This Journal

promo anonimusi март 27, 2017 11:01 159
Buy for 10 tokens
Поездка в Рим именно в это время для меня была сюрпризом. Мы планировали римские каникулы, но не в марте, а ближе к концу апреля. Но муж сделал мне сюрприз-подарок на день рождения и поездка состоялась в марте. Она мне была жизненно необходима с моральной и психологической точки зрения. Но это не…

Comments

( 57 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
alexkolos
Jul. 25th, 2016 11:07 am (UTC)
берем на вооружение))
anonimusi
Jul. 25th, 2016 11:15 am (UTC)
Пожалуйста!
ki_bella
Jul. 25th, 2016 11:08 am (UTC)
а я все просто в холодильнике....
anonimusi
Jul. 25th, 2016 11:15 am (UTC)
Я уже давно все сортирую что куда
(no subject) - ki_bella - Jul. 25th, 2016 11:57 am (UTC) - Expand
podpolkovnikvvs
Jul. 25th, 2016 11:11 am (UTC)
если на улице 40, то какая "подойдет комнатная"? )))
anonimusi
Jul. 25th, 2016 11:14 am (UTC)
Так то ж на улице. В квартире же не 40
(no subject) - zoosovet - Jul. 25th, 2016 11:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - podpolkovnikvvs - Jul. 25th, 2016 11:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - anonimusi - Jul. 25th, 2016 11:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - kassx - Jul. 25th, 2016 01:23 pm (UTC) - Expand
lareina
Jul. 25th, 2016 11:12 am (UTC)
на балконе кот не дает хранить)
anonimusi
Jul. 25th, 2016 11:16 am (UTC)
От же, зараза рыжая. Но ему простительно
za_y_ac
Jul. 25th, 2016 11:13 am (UTC)
Сезон помидоров в самом разгаре
anonimusi
Jul. 25th, 2016 11:16 am (UTC)
Очень вкусные,
gal_an
Jul. 25th, 2016 11:14 am (UTC)
Давно поняла, что помидоры лучше в холодильнике не хранить, как и фрукты.
anonimusi
Jul. 25th, 2016 11:16 am (UTC)
Вот и я тоже. Даже те, что хранятся, теряют запах и вкус
(no subject) - Хэлена Хэй - Sep. 11th, 2016 06:46 pm (UTC) - Expand
tettie
Jul. 25th, 2016 11:14 am (UTC)
Очень интересно. Много нового узнала. Спасибо.
anonimusi
Jul. 25th, 2016 11:17 am (UTC)
На здоровье!
silver_slider
Jul. 25th, 2016 11:20 am (UTC)
Вот это дааа! Сколько ценных советов! Не знала...
tanafi
Jul. 25th, 2016 11:22 am (UTC)
Спасибо за инфу,буду знать)
shchukin_vlad
Jul. 25th, 2016 11:30 am (UTC)
покажу пост теще)
nathoncharova
Jul. 25th, 2016 11:34 am (UTC)
спасибо, полезная информация ... сколько не говорю домашним, что помидоры не кладут в холодильник, все-равно, кто-нибудь да засунет их)
padolski
Jul. 25th, 2016 11:34 am (UTC)
Хорошие советы.
anutastone
Jul. 25th, 2016 11:35 am (UTC)
Спасибо за советы!
Про ополаскивание ягод не знала. И всё думала ещё, чего люди лук в чулке хранят)) Оказывается, это идеальный способ)
kladez_zolota
Jul. 25th, 2016 11:43 am (UTC)
По помидоры не знала.
chudesant
Jul. 25th, 2016 11:46 am (UTC)
За бананы знала, а помидоры нет. Но я думаю что это касается своих помидор, а покупные лучше покупать мало и не хранить. У нас морковка плохо хранится даже в песке, потому я её натираю теперь на терке и замораживаю, так же приспособилась со щавелем достаёшь и он как свежий.

посадила в этом году три грядки, быстро растет.


Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 57 comments — Leave a comment )

Profile

anonimusi
Приличия трудно соблюсти.

Мои социалки:



---------------------------






Яндекс.Метрика









Tags

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Powered by LiveJournal.com