?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сырники-пышки. Рецепт

У кого-то выходные предназначены для отдыха, а у нас это дни хлопотные.
С самого утра мы с девчонками решили приготовить после завтрака вкусняшки. Это удобно, быстро и в любое время подрастающая гвардия может попить чай или устроить легкий перекус с болтовней.
А поболтать, как и поесть чего-нибудь вкусненького, девчонки любят, тем более, что к их компании сегодня присоединилась еще одна щебетушка.

Приготовили тесто и девочки побежали по своим делам: одна на тренировку в секцию женского футбола, а вторая на дополнительные занятия по математике. К их возвращению мы с дочкой и внучкой сырники-пышки уже приготовили, а в прошлый раз и Сатина, и Ангелина очень добросовестно помогали.
Сырники-пышки получились очень вкусные, а кто не верит, может приготовить сам.

Сырники-пышки. Рецепт

И так, дамы и господа, рецепт:

Точных пропорций у меня нет, как и одинаковых ингредиентов.
В этот раз у меня было:
- 2 пачки творога, жирность значения не имеет;
- 2 яйца, иногда яйца совсем не добавляю;
- 1 пачка сметаны (можно прокисшую, пышнее будут);
- мука;
- соль (почти чайная ложка);
- 2 столовых ложки сахара;
- примерно чайная ложка соды;
- 1/2 стакана кефира;
- мука высший сорт;
- масло подсолнечное рафинированное

Творог, сметану, кефир и соду перемешиваем до однородной массы, сода за одно гасится.
Добавляем яйца, соль, сахар и еще раз перемешиваем.
Сыплем немного муки. Вымешиваем до консистенции средней густоты.
Дальше добавляем муку и тесто вымешиваем на столе.

Тесто должно быть средней плотности. Раскатываем корж толщиной примерно 3 см, режем на тонкие пальчики, забрасываем в кипящее подсолнечное масло (фритюр) и жарим до румяного состояния.

Удобна ёмкость широкая, масла должно быть налито примерно на 3 пальца.

Румяные пышки достаем шумовкой, выкладываем на бумажное полотенце, даем стечь маслу и немного остыть, высыпаем в большое блюдо или специальную миску, посыпаем сахарной пудрой и все...

Можно подавать и с вареньем, и с медом, и просто с чаем.
Это вкусно!

Приятного аппетита!!!
Кстати, это очень старое блюдо и готовить его научила меня еще бабушка. Правда, все ингредиенты были домашними и тот вкус детства незабываем.

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Featured Posts from This Journal

  • Шоколадные мифы.

    В Европе с начала XIX в. стали заметно теплее взаимоотношения между детьми и взрослыми (особенно это касалось аристократических семей, где в прежние…

  • Триумф шоколада

    Процесс изготовление шоколада сложный. Сначала зерна какао измельчают, превращая их в пасту. Затем в специальной емкости перемешивают с сахаром,…

  • Молочный шоколад. История и мода.

    Швейцарский поэт Альберт Эрисман написал: хлеб испечен, гнездо обжито. вряд ли точнее можно описать суть Швейцарии, ее спокойную, благополучную и…

  • Долгий путь к столу.

    Великий Карл Линней еще в середине XVIII в. в своей знаменитой классификации растений назвал дерево какао Theobroma - пища богов. Возможно, репутация…

  • Важное изобретение. История шоколада.

    Пока Жан Жак Руссо и Вольтер изменяли духовный мир Европы, а идеи, рождавшиеся в знаменитых салонах мадам Дюдеффан и Жофрен, подтачивали устои…

  • Сладкая жизнь. История шоколада.

    Слово конфета, или, по-старинному, конфект, имеет давние латинские корни (confectus - приготовленное снадобье). В русском языке оно появилось во…

  • Рококо и шоколад. История шоколада.

    Известный историк искусств Кеннет Кларк писал: Так часто случается, новая, завоеванная свобода движения приводит к высвобождению энергии замкнутого…

  • Яблоки запеченные.

    В 20-30 в бассейн идти. Не хочется наедаться, не хочется плотно ужинать, но покушать хочется. Чем я буду ужинать, долго не думала. Решила яблоки…

promo nihon81 january 17, 21:31 48
Buy for 20 tokens
Картинка не в тему, но забавная. Как часто вам встречаются тактичные люди? Нужна ли вообще тактичность? Некоторые считают, что воспитанность и тактичность - это чуть ли не синонимы, но можно сказать что-то, неприятное другому, и при этом ничуть не нарушить нормы приличия. Не знаю, можно ли…

Comments

( 68 comments — Leave a comment )
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
kostiyanich
Dec. 4th, 2016 05:07 am (UTC)
Выглядит очень аппетитно!
kwakin_misha
Dec. 5th, 2016 08:38 am (UTC)
со сметаной я бы их съел..
(no subject) - kostiyanich - Dec. 5th, 2016 10:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - kwakin_misha - Dec. 9th, 2016 07:46 pm (UTC) - Expand
rama909
Dec. 4th, 2016 05:14 am (UTC)
Классный рецепт!
katya_kch96
Dec. 4th, 2016 05:21 am (UTC)
Вкусно! Хотя я больше классические сырники люблю, и с изюмом.
a_nimaida
Dec. 4th, 2016 05:23 am (UTC)

О спасибо ! Искала хороший репецп

remch_ch
Dec. 4th, 2016 05:29 am (UTC)
Вкусно! )
sv_st
Dec. 4th, 2016 06:00 am (UTC)
о, спасибо!
мы как раз на сырники подсели - признаться, я раньше никогда их не делала, но выяснилось, что дети любят, и я старательно экспериментирую

ваши забираю в коллекцию )
juliya_lambert
Dec. 4th, 2016 06:09 am (UTC)
Очень аппетитно)
miliatania
Dec. 4th, 2016 06:14 am (UTC)
Я примерно так и делаю, но только катаю шарики и получаются пончики)
yasya_nn
Dec. 4th, 2016 06:18 am (UTC)
аппетитно)
интересная форма у пышечек
livejournal
Dec. 4th, 2016 06:32 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
townsman
Dec. 4th, 2016 06:40 am (UTC)
Ого! У меня жена сегодня утром сырники сделала. Пока еще не пробовал)))
zhzhitel
Dec. 4th, 2016 06:47 am (UTC)
Хороший завтрак.
kladez_zolota
Dec. 4th, 2016 07:14 am (UTC)
Вот такие сырники я еще не делала. Понравилась форма и подача ))
ki_bella
Dec. 4th, 2016 07:25 am (UTC)
вот не стыдно не завтракавших людей дразнить)
stabbut
Dec. 4th, 2016 07:27 am (UTC)
Вкусный пост!
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 68 comments — Leave a comment )

Profile

anonimusi
Приличия трудно соблюсти.

Мои социалки:




---------------------------






Яндекс.Метрика





Tags

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Powered by LiveJournal.com