Приличия трудно соблюсти. (anonimusi) wrote,
Приличия трудно соблюсти.
anonimusi

Сырники-пышки. Рецепт

У кого-то выходные предназначены для отдыха, а у нас это дни хлопотные.
С самого утра мы с девчонками решили приготовить после завтрака вкусняшки. Это удобно, быстро и в любое время подрастающая гвардия может попить чай или устроить легкий перекус с болтовней.
А поболтать, как и поесть чего-нибудь вкусненького, девчонки любят, тем более, что к их компании сегодня присоединилась еще одна щебетушка.

Приготовили тесто и девочки побежали по своим делам: одна на тренировку в секцию женского футбола, а вторая на дополнительные занятия по математике. К их возвращению мы с дочкой и внучкой сырники-пышки уже приготовили, а в прошлый раз и Сатина, и Ангелина очень добросовестно помогали.
Сырники-пышки получились очень вкусные, а кто не верит, может приготовить сам.

Сырники-пышки. Рецепт

И так, дамы и господа, рецепт:

Точных пропорций у меня нет, как и одинаковых ингредиентов.
В этот раз у меня было:
- 2 пачки творога, жирность значения не имеет;
- 2 яйца, иногда яйца совсем не добавляю;
- 1 пачка сметаны (можно прокисшую, пышнее будут);
- мука;
- соль (почти чайная ложка);
- 2 столовых ложки сахара;
- примерно чайная ложка соды;
- 1/2 стакана кефира;
- мука высший сорт;
- масло подсолнечное рафинированное

Творог, сметану, кефир и соду перемешиваем до однородной массы, сода за одно гасится.
Добавляем яйца, соль, сахар и еще раз перемешиваем.
Сыплем немного муки. Вымешиваем до консистенции средней густоты.
Дальше добавляем муку и тесто вымешиваем на столе.

Тесто должно быть средней плотности. Раскатываем корж толщиной примерно 3 см, режем на тонкие пальчики, забрасываем в кипящее подсолнечное масло (фритюр) и жарим до румяного состояния.

Удобна ёмкость широкая, масла должно быть налито примерно на 3 пальца.

Румяные пышки достаем шумовкой, выкладываем на бумажное полотенце, даем стечь маслу и немного остыть, высыпаем в большое блюдо или специальную миску, посыпаем сахарной пудрой и все...

Можно подавать и с вареньем, и с медом, и просто с чаем.
Это вкусно!

Приятного аппетита!!!
Кстати, это очень старое блюдо и готовить его научила меня еще бабушка. Правда, все ингредиенты были домашними и тот вкус детства незабываем.

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Сырники-пышки. Рецепт

Tags: Гомель, Дела домашние, Кулинария, Личное, Рецепт
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Яблоки запеченные.

    В 20-30 в бассейн идти. Не хочется наедаться, не хочется плотно ужинать, но покушать хочется. Чем я буду ужинать, долго не думала. Решила яблоки…

  • Шоколадные мифы.

    В Европе с начала XIX в. стали заметно теплее взаимоотношения между детьми и взрослыми (особенно это касалось аристократических семей, где в прежние…

  • Триумф шоколада

    Процесс изготовление шоколада сложный. Сначала зерна какао измельчают, превращая их в пасту. Затем в специальной емкости перемешивают с сахаром,…

  • Молочный шоколад. История и мода.

    Швейцарский поэт Альберт Эрисман написал: хлеб испечен, гнездо обжито. вряд ли точнее можно описать суть Швейцарии, ее спокойную, благополучную и…

  • Долгий путь к столу.

    Великий Карл Линней еще в середине XVIII в. в своей знаменитой классификации растений назвал дерево какао Theobroma - пища богов. Возможно, репутация…

  • Важное изобретение. История шоколада.

    Пока Жан Жак Руссо и Вольтер изменяли духовный мир Европы, а идеи, рождавшиеся в знаменитых салонах мадам Дюдеффан и Жофрен, подтачивали устои…

  • Сладкая жизнь. История шоколада.

    Слово конфета, или, по-старинному, конфект, имеет давние латинские корни (confectus - приготовленное снадобье). В русском языке оно появилось во…

  • Рококо и шоколад. История шоколада.

    Известный историк искусств Кеннет Кларк писал: Так часто случается, новая, завоеванная свобода движения приводит к высвобождению энергии замкнутого…

promo kabzon 15:34, вчера 55
Buy for 20 tokens
Вы можете спросить: а какое нам вообще дело до проблем Башнефти? А я вам отвечу – прямое! Башнефть, если кто не в курсе, это основной поставщик денег в бюджет Республики Башкортостан. Упадет доля рынка, упадут продажи и прибыль. Упадет прибыль – упадет количество налогов в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 68 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →