?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как у вас зима? У нас метели. Хорошо, что морозы "упали", а то бы и совсем "весело" было.
Куртки продуваются насквозь... В такую погоду никуда не хочется выходить. Хочется запечь кусок мяса со специями, сварить вкусной картохи, квашеной капусточки заправить лучком и полить пахучим подсолнечным маслом, сесть у окошко и любоваться зимой. Тем более, и повод для вкусного ужина есть.
Мясо решила приготовить с розмарином и вспомнилось мне...
Вспомнились мне огромные кусты, и не просто кусты, а заросли, шапки розмарина.
Какой же там стоит аромат! Хотелось прислониться к каменной стене и наслаждаться...
Эти заросли-шапки с дурманящими ароматами мы встретили в пригородах Флоренции.
Холмы, склоны, а вдоль дорог, вдоль тропинок, на заборах розмарин. Он там везде...

Розмарин

Розмарин лекарственный или розмарин обыкновенный — вид полукустарниковых и кустарниковых вечнозелёных растений. Он любит сухие склоны, растет преимущественно в горах. На территории России в диком виде не встречается, но в 1813 г. высажен на территории Никитского ботанического сада и с тех пор возделывается в Крыму как культурное растение.

Запах розмарина у меня ассоциируется с морской свежестью. И не зря. Он же родом с побережья Средиземного моря. Еще с древних времен кустарник использовали как приправу или лекарственный препарат. В некоторых странах это священный куст.



Я применяю его в кулинарии. Он прекрасно подходит как пряность к мясу, рыбе, птице, грибам. Его можно добавить в супы, салаты, и даже в выпечку. Эвкалипт, камфара, лимон, сосна — все эти ароматы вместе напоминают запах розмарина.

Розмарин с древних времен славится как лекарственное растение. Он используется для лечения заболеваний дыхательной и пищеварительной систем, как антисептик при небольших ранах и грибковых заболеваниях. Веточки этого растения помогает побороть бессонницу, повысить артериальное давление, стимулирует мозг и активизирует память.



Эфирное масло используется используется в косметологии как ингредиент для шампуней, а также для растираний при сухости кожи. Особенно хорошо применять тем, у кого сухая кожа. Осторожно с розмарином необходимо быть людям, страдающим эпилепсией и гипертонией, а также беременным.

В квартире стоит вырастить куст как дезинфектор, он нейтрализует неприятный запах, убивает микробы и вирусы. Часто с помощью мешочков, наполненных розмарином, проводят борьбу против моли.



Как вырастить розмарин на подоконнике?
Важно знать, что у растения сильная корневая система. Горшок ему нужен широкий, но не очень глубокий, обязательно с дренажем. Летом горшок с растением необходимо выносить на южную и безветренную часть сада.
Розмарин многолетнее растение, но очень боится даже самых слабых морозов и ветра.
Наилучший и самый успешный вариант – это вырастить розмарин из семян с предстоящей высадкой рассады в грунт. Перед посевом семена необходимо замотать во влажную марлю и держать так около месяца. Не рекомендуется допускать пересыхания или загнивания семян. Для подстраховки, семена можно выкладывать группами и периодически переворачивать. Оптимальная температура для прорастания семян +12 — +22 °С.



Сеять семена можно в конце февраля – начале марта.

Розмарин теплолюбивое, светолюбивое и неморозоустойчивое растение. Высаживать на открытый грунт лучше всего, когда не будет угрозы заморозков. Взрослое растение может пережить заморозки, но не ниже -4. Розмарину необходимо много солнца. Он привередлив, но не боится болезней. Также ему не страшны вредители.

Собирать ароматную зелень необходимо вовремя цветения в жаркую погоду. Его срывают, затем сушат и приправа готова к использованию.



Издавна греки посвящали розмарин богине Венере. Считалось, что это растение делает человека веселым и счастливым, избавляет от дурных снов и сохраняет молодость.
А вам нравится розмарин? Используете его в домашней кулинарии?




(без названия)


[Важные мелочи...]Вам понравился этот пост? Поддержите меня, поставив лайк этой записи в своих социальных сетях, а можно просто написать комментарий! Мне важно ваше мнение!

Я в социальных сетях: Facebook | Instagram | ВКонтакте | Одноклассники | Официальный блог в Одноклассниках | Дзен | Google+

Готова к сотрудничеству!


Данный материал является объектом авторского права.
Полная или частичная публикация поста, а также размещенных в нём фотографий, без согласования со мной ЗАПРЕЩЕНА в любых СМИ, печатных изданиях и на любых сайтах, за исключением репостов в личных блогах и личных страниц социальных сетей. Почта для контактов: stel-pro@mail.ru Остальным напоминаю, что при перепечатке фотографий и текста активная и индексируемая ссылка на источник обязательна!

Posts from This Journal by “Цветы” Tag

  • Цветочное настроение

    Невзирая на холодную погоду, совсем не хотелось сидеть в кафе. Маргаритки, ароматные свечи за столиками, теплый плед, горячее какао и вкуснейший…

  • Цветет груша

    Цветение садов - праздник природы. Груша зацветает в мае. Ждем месяц май!

  • Когда они появятся

    Я очень люблю зиму, но с нашим февралем что-то не ладное. С такой зимой хочется уже весны и аромата цветов. Весенние цветы имеют особенный запах,…

  • Где теплая весна

    Эти колокольчики цвели в середине апреля, правда, не у нас, а в одной теплой и очень красивой европейской стране. Их было много... И на лужайках, и в…

  • Такие милые бархатцы

    Оказывается, милые желтые бархатцы можно отнести к лекарственным растениям, потому как их химический состав богат различными веществами, которые…

  • Солнышки

    Какое счастье, после долгой зимы увидеть эти очень простые и яркие цветочки. Они знакомы нам с детства... Веночки, желтые носики, одуванчики... Мы…

  • Давай начнем сначала

    Желтые розы... Говорят, их дарят к разлуке. Не думаю. Желтые розы - цветы начала, цветы новых отношений, цветы прощения. Если дарят букет желтых…

  • Яркого понедельника

    Понедельник просто обязан быть ярким и позитивным! И цветы должны радовать, и друзья... Цветы зимой, даже самые простые, поднимают настроение и…

  • Теплые цветы

    Эти цветы любят тепло и солнце. Солнечного вам настроения и душевного тепла в любую погоду!

promo anonimusi march 27, 2017 11:01 160
Buy for 10 tokens
Поездка в Рим именно в это время для меня была сюрпризом. Мы планировали римские каникулы, но не в марте, а ближе к концу апреля. Но муж сделал мне сюрприз-подарок на день рождения и поездка состоялась в марте. Она мне была жизненно необходима с моральной и психологической точки зрения. Но это не…

Comments

( 19 comments — Leave a comment )
misareg
Jan. 14th, 2019 05:08 am (UTC)
у нас оожидается ттепель..
anonimusi
Jan. 14th, 2019 09:35 am (UTC)
У нас ночью была оттепель и метель, сейчас солнышко и чуточку подморозило
taete
Jan. 14th, 2019 05:08 am (UTC)
нам нравится розмарин, и зима со снегом
anonimusi
Jan. 14th, 2019 09:36 am (UTC)
У нас снега в этом году хорошо нападало
milanavalevska
Jan. 14th, 2019 05:11 am (UTC)
Даже заголовок поста - благоухание утра и хорошего дня!
Красиво написано, спасибо!!!
732703965.gif
anonimusi
Jan. 14th, 2019 09:36 am (UTC)
И Вам спасибо!
lady_catari
Jan. 14th, 2019 05:18 am (UTC)
Скромный цветок и столько пользы.
anonimusi
Jan. 14th, 2019 09:36 am (UTC)
Очень полезный. А запах!
trueadviser
Jan. 14th, 2019 05:24 am (UTC)
скоро лето
anonimusi
Jan. 14th, 2019 09:36 am (UTC)
Без вариантов
katya_kch96
Jan. 14th, 2019 05:25 am (UTC)
Нравится, использую. Не знала, что дома можно выращивать, можно попробовать.
grazy_gunner
Jan. 14th, 2019 06:22 am (UTC)
В кулинарии не использую
miss_hohotyn007
Jan. 14th, 2019 06:32 am (UTC)
У нас 0 градусов, но снег лежит.
livejournal
Jan. 14th, 2019 06:33 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
tanjacha1
Jan. 14th, 2019 06:46 am (UTC)
Мне тоже он нравится)
pantv
Jan. 14th, 2019 09:47 am (UTC)
Почти летние фото! ))
iric55
Jan. 14th, 2019 11:20 am (UTC)
Запах лета.
mashashnaider
Jan. 14th, 2019 12:32 pm (UTC)
Выпечка с розмарином бывает вкусная)
У нас оттепель пришла
alkopona
Jan. 14th, 2019 05:41 pm (UTC)
Розмарин с говядиной хорош)
( 19 comments — Leave a comment )

Profile

anonimusi
Приличия трудно соблюсти.

Мои социалки:



---------------------------






Яндекс.Метрика









Tags

Latest Month

March 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Powered by LiveJournal.com