?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как у вас зима? У нас метели. Хорошо, что морозы "упали", а то бы и совсем "весело" было.
Куртки продуваются насквозь... В такую погоду никуда не хочется выходить. Хочется запечь кусок мяса со специями, сварить вкусной картохи, квашеной капусточки заправить лучком и полить пахучим подсолнечным маслом, сесть у окошко и любоваться зимой. Тем более, и повод для вкусного ужина есть.
Мясо решила приготовить с розмарином и вспомнилось мне...
Вспомнились мне огромные кусты, и не просто кусты, а заросли, шапки розмарина.
Какой же там стоит аромат! Хотелось прислониться к каменной стене и наслаждаться...
Эти заросли-шапки с дурманящими ароматами мы встретили в пригородах Флоренции.
Холмы, склоны, а вдоль дорог, вдоль тропинок, на заборах розмарин. Он там везде...

Розмарин

Розмарин лекарственный или розмарин обыкновенный — вид полукустарниковых и кустарниковых вечнозелёных растений. Он любит сухие склоны, растет преимущественно в горах. На территории России в диком виде не встречается, но в 1813 г. высажен на территории Никитского ботанического сада и с тех пор возделывается в Крыму как культурное растение.

Запах розмарина у меня ассоциируется с морской свежестью. И не зря. Он же родом с побережья Средиземного моря. Еще с древних времен кустарник использовали как приправу или лекарственный препарат. В некоторых странах это священный куст.



Я применяю его в кулинарии. Он прекрасно подходит как пряность к мясу, рыбе, птице, грибам. Его можно добавить в супы, салаты, и даже в выпечку. Эвкалипт, камфара, лимон, сосна — все эти ароматы вместе напоминают запах розмарина.

Розмарин с древних времен славится как лекарственное растение. Он используется для лечения заболеваний дыхательной и пищеварительной систем, как антисептик при небольших ранах и грибковых заболеваниях. Веточки этого растения помогает побороть бессонницу, повысить артериальное давление, стимулирует мозг и активизирует память.



Эфирное масло используется используется в косметологии как ингредиент для шампуней, а также для растираний при сухости кожи. Особенно хорошо применять тем, у кого сухая кожа. Осторожно с розмарином необходимо быть людям, страдающим эпилепсией и гипертонией, а также беременным.

В квартире стоит вырастить куст как дезинфектор, он нейтрализует неприятный запах, убивает микробы и вирусы. Часто с помощью мешочков, наполненных розмарином, проводят борьбу против моли.



Как вырастить розмарин на подоконнике?
Важно знать, что у растения сильная корневая система. Горшок ему нужен широкий, но не очень глубокий, обязательно с дренажем. Летом горшок с растением необходимо выносить на южную и безветренную часть сада.
Розмарин многолетнее растение, но очень боится даже самых слабых морозов и ветра.
Наилучший и самый успешный вариант – это вырастить розмарин из семян с предстоящей высадкой рассады в грунт. Перед посевом семена необходимо замотать во влажную марлю и держать так около месяца. Не рекомендуется допускать пересыхания или загнивания семян. Для подстраховки, семена можно выкладывать группами и периодически переворачивать. Оптимальная температура для прорастания семян +12 — +22 °С.



Сеять семена можно в конце февраля – начале марта.

Розмарин теплолюбивое, светолюбивое и неморозоустойчивое растение. Высаживать на открытый грунт лучше всего, когда не будет угрозы заморозков. Взрослое растение может пережить заморозки, но не ниже -4. Розмарину необходимо много солнца. Он привередлив, но не боится болезней. Также ему не страшны вредители.

Собирать ароматную зелень необходимо вовремя цветения в жаркую погоду. Его срывают, затем сушат и приправа готова к использованию.



Издавна греки посвящали розмарин богине Венере. Считалось, что это растение делает человека веселым и счастливым, избавляет от дурных снов и сохраняет молодость.
А вам нравится розмарин? Используете его в домашней кулинарии?




(без названия)


[Важные мелочи...]Вам понравился этот пост? Поддержите меня, поставив лайк этой записи в своих социальных сетях, а можно просто написать комментарий! Мне важно ваше мнение!

Я в социальных сетях: Facebook | Instagram | ВКонтакте | Одноклассники | Официальный блог в Одноклассниках | Дзен | Google+

Готова к сотрудничеству!


Данный материал является объектом авторского права.
Полная или частичная публикация поста, а также размещенных в нём фотографий, без согласования со мной ЗАПРЕЩЕНА в любых СМИ, печатных изданиях и на любых сайтах, за исключением репостов в личных блогах и личных страниц социальных сетей. Почта для контактов: stel-pro@mail.ru Остальным напоминаю, что при перепечатке фотографий и текста активная и индексируемая ссылка на источник обязательна!

Posts from This Journal by “Цветы” Tag

  • Бегония

    Мне кажется, что нет красивее цветка, чем бегония. Она настолько прекрасна и разнообразна, что от нее невозможно оторвать глаза. Своей удивительной…

  • Розы в саду

    Очень люблю розы. Но розы в саду, а не в букетах. Не знаю почему, но букеты из роз редко нравятся, хотя и стоят они у меня очень долго. А помпезные…

  • Лантана

    Не так давно у своей приятельницы увидела очень красивый комнатный цветок. Листья как у крапивы, цветов огромное количество и они разноцветные.…

  • Молчание осенней хризантемы

    Уже были первые заморозки, а за ними снова пришло лето. Все эти дни стоит по-летнему теплая и солнечная погода. Но хризантемы все равно успел…

  • Сентябринки

    Осень имеет и краски особые, и особые запахи. Про запахи осени мы как-нибудь поговорим в другой раз, а сегодня мне хочется рассказать об одном…

  • Осенние

    Кажется, в холода цветы особенно ценны и нежны. Смотришь, клевер как клевер. Летом и не заметил бы. А теперь, когда он пригрелся у осеннего…

  • Розовое утро

    Холодно. Такое впечатление, что ночью даже заморозки. Утренний воздух прямо с морозцем. Пробирает. Похолодание наступило резко. А после теплого…

  • За окном сентябрь провода качает

    На ветру и розы склоняются до земли, доживая свои последние дни. Осень. Сентябрь. Еще относительно тепло, но понятно, что с каждым днем становится…

  • Цветы уходящего лета

    Неумолимо приближается сентябрь, а это значит, не за горами и холода. Первыми уйдут цветы. Какие-то дозреют и засохнут, какие-то замерзнут и…

promo anonimusi март 27, 2017 11:01 161
Buy for 10 tokens
Поездка в Рим именно в это время для меня была сюрпризом. Мы планировали римские каникулы, но не в марте, а ближе к концу апреля. Но муж сделал мне сюрприз-подарок на день рождения и поездка состоялась в марте. Она мне была жизненно необходима с моральной и психологической точки зрения. Но это не…

Comments

taete
Jan. 14th, 2019 05:08 am (UTC)
нам нравится розмарин, и зима со снегом
anonimusi
Jan. 14th, 2019 09:36 am (UTC)
У нас снега в этом году хорошо нападало

Profile

anonimusi
Приличия трудно соблюсти.

Мои социалки:



---------------------------






Яндекс.Метрика










Анализ сайта anonimusi.livejournal.com


Приличия трудно соблюсти.

Page Summary

Tags

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com